Un modo
semplice ed immediatamente applicabile per valutare lo stato di
benessere e le potenzialità del nostro esercizio commerciale apparentemente in crisi può
essere il SISTEMA di AUTODIAGNOSI STUDIOPIGI. Poche semplici domande
da porsi quando l'esercizio commerciale che gestiamo, non risponde
più alle nostre aspettative, sia in termini di incassi, che di
presenza ("giro") di avventori.
Eccole:
Il mio
locale è esattamente quello che volevo?
Il posto in
cui è ubicato è davvero funzionale all'attività e comodo da
raggiungere?
La mia
clientela rispecchia il target che mi ero prefisso?
L'insegna
esterna ed il suo logo, davvero mi distinguono dagli altri locali
della zona?
Le
attrezzature e gli arredi del mio locale sono gradevoli, efficienti e
funzionali all'accoglienza dei clienti e alle attività che io ed i
miei collaboratori dobbiamo svolgere?
Il
personale di cui dispongo è sempre all'altezza della situazione?
Sanno trattare con la clientela, e posso fidarmi di loro? Hanno
sempre un aspetto gradevole e curato? Io stesso sono sempre
efficiente ed in ordine?
Il servizio
offerto è sempre all'altezza della situazione?
I cibi, le
bevande o i menu che propongo risultano sempre graditi?
Le materie
prime che utilizzo sono genuine e fresche?
I miei
fornitori sono quanto di meglio si trova sul mercato anche rispetto
alla proporzione tra qualità e prezzo?
Questo
semplice sorta di "decalogo" costituirà un ottimo spunto per
l'approccio consapevole ad un risananmento gestionale che sarà
portato a termine nel migliore dei modi ed in breve tempo dagli
specialisti STUDIOPIGI.
Il tuo
locale non gira come vorresti? Gli incassi lasciano a desiderare? Non
perdere altro tempo, dopo l'autodiagnosi, contatta STUDIOPIGI. Il
risanamento possibile.
Info
studiopigi@yahoo.it
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